บาร์บีคิวพลาซ่าเปิดตัวเมนูใหม่รอบ 39 ปี ส่งวากิว-คอหมูพรีเมียม-แซลมอนซาชิมิ เสิร์ฟนักชิมพัทยา Bar B Q Plaza Launches Biggest Menu Revamp in 39 Years, Serving Premium Wagyu, Pork Delicacies and Sashimi-Grade Salmon to Pattaya Diners
เมื่อวันที่ 14 กรกฎาคม 2569 ที่ร้านบาร์บีคิวพลาซ่า สาขาเซ็นทรัล พัทยา บีช อำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด จัดกิจกรรมเปิดตัวเมนูใหม่ภายใต้แนวคิด Menu Vision 2026 : One Size Fits One ซึ่งถือเป็นการปรับเมนูครั้งใหญ่ที่สุดในรอบ 39 ปีของแบรนด์ เพื่อยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารและตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ที่มีความชื่นชอบและไลฟ์สไตล์ที่หลากหลายมากขึ้น
นายรัฐ ตระกูลไทย ประธานเจ้าหน้าที่บริหารสายงานการตลาด บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด กล่าวว่า จังหวัดชลบุรีถือเป็นหนึ่งในตลาดสำคัญของบาร์บีคิวพลาซ่า โดยมีจำนวนสาขามากเป็นอันดับสองของประเทศรองจากกรุงเทพมหานคร และยังเป็นจังหวัดที่มีกำลังซื้อสูง จากการเป็นทั้งเมืองอุตสาหกรรม แหล่งท่องเที่ยวสำคัญ และพื้นที่เศรษฐกิจพิเศษภาคตะวันออก (EEC) ที่ดึงดูดผู้คนจากหลากหลายอาชีพเข้ามาใช้ชีวิตและทำงาน
ปัจจุบัน บาร์บีคิวพลาซ่ามีทั้งหมด 9 สาขาในจังหวัดชลบุรี ได้แก่ สาขาแปซิฟิค พาร์ค ศรีราชา, บิ๊กซี ชลบุรี, เซ็นทรัล พัทยา บีช, เซ็นทรัล ชลบุรี, เซ็นทรัล มารีนา เอาต์เล็ต, โรบินสัน ชลบุรี, เทอร์มินอล 21 พัทยา, โรบินสัน บ่อวิน และเซ็นทรัลพลาซ่า ศรีราชา โดยตลอดระยะเวลากว่า 26 ปีที่ผ่านมา แบรนด์ได้เติบโตเคียงข้างชาวชลบุรีมาตั้งแต่การเปิดสาขาแรกในอำเภอศรีราชาเมื่อปี 2543
สำหรับไฮไลต์ของการปรับเมนูครั้งนี้ คือการเพิ่มทางเลือกใหม่สำหรับผู้บริโภคที่มีความชื่นชอบแตกต่างกัน เริ่มจาก ชุดพรีเมียมวากิวและชุดทรีโอวากิว ที่คัดสรรเนื้อวากิว 3 ส่วน ได้แก่ สันคอ ใบพาย และคารูบิ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มยากินิกุสูตรพิเศษที่มีส่วนผสมของแอปเปิ้ลสดปั่นทุกวัน เพื่อเพิ่มรสชาติและความกลมกล่อมของเนื้อย่าง
ด้านคนรักเมนูหมู บาร์บีคิวพลาซ่าได้เปิดตัว ชุดพรีเมียมหมูและชุดทรีโอพรีเมียมหมู โดยมีไฮไลต์คือ คอหมูทงโทโระ ซึ่งเป็นส่วนพิเศษของหมูที่มีปริมาณจำกัด ให้เนื้อนุ่มเด้งและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว พร้อมเมนูเยอรมันเบคอนและชุดพิเศษสำหรับสายหมูโดยเฉพาะ
ขณะที่กลุ่มผู้ชื่นชอบอาหารทะเลและเมนูปลาดิบ ยังได้เพิ่มทางเลือกใหม่ด้วย แซลมอนเกรดซาชิมิ ทั้งในรูปแบบแซลมอนซาชิมิ ยำแซลมอน และแซลมอนแซ่บ รวมถึงชุดซูเปอร์ซีฟู้ดกุ้งจัมโบ้และชุดทรีโอซีฟู้ด เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดปั่นสดทุกวัน
นอกจากนี้ บาร์บีคิวพลาซ่ายังให้ความสำคัญกับประสบการณ์ภายในร้าน โดยเพิ่มสิ่งอำนวยความสะดวกใหม่ ๆ อาทิ ที่วางโทรศัพท์มือถือสำหรับลูกค้าที่ชื่นชอบการถ่ายภาพและไลฟ์สด หมวกคลุมผม ยางรัดผม สเปรย์ลดกลิ่นติดเสื้อผ้า รวมถึงที่นั่งสำหรับเด็ก เพื่อให้ทุกคนสามารถใช้เวลาร่วมกันบนโต๊ะอาหารได้อย่างสะดวกสบายและมีส่วนร่วมมากยิ่งขึ้น
นายรัฐ กล่าวว่า ตลอดระยะเวลากว่า 26 ปีที่ผ่านมา บาร์บีคิวพลาซ่าเปรียบเสมือน “เขยเมืองชล” ที่ได้รับการต้อนรับและความไว้วางใจจากชาวชลบุรีมาโดยตลอด ตั้งแต่มื้ออาหารของครอบครัว การเฉลิมฉลอง ไปจนถึงการพบปะสังสรรค์ในชีวิตประจำวัน และความไว้วางใจดังกล่าวคือแรงผลักดันสำคัญที่ทำให้แบรนด์ยังคงพัฒนาอย่างไม่หยุดยั้ง
ทั้งนี้ เมืองพัทยาในฐานะเมืองท่องเที่ยวระดับนานาชาติและศูนย์กลางเศรษฐกิจสำคัญของภาคตะวันออก ถือเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีผู้บริโภคหลากหลายที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศ ทั้งคนในพื้นที่ นักท่องเที่ยวชาวไทย และชาวต่างชาติ ส่งผลให้ธุรกิจร้านอาหารต้องพัฒนาเมนูและบริการอย่างต่อเนื่อง เพื่อรองรับความต้องการที่เปลี่ยนแปลงไปและมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์มากยิ่งขึ้น
